Quelle Légume Planter en Juillet ? Guide Complet pour un Jardin Prolifique ☀️🥕
Planter des légumes en juillet est une excellente stratégie de jardinage en été pour assurer une récolte d’été continue et même préparer les délices de l’automne et de l’hiver. Malgré la chaleur, de nombreux semis de légumes et plantations sont possibles; comme par exemple les haricots verts, les carottes, la laitue à couper, certains choux comme le chou chinois, ou encore le fenouil doux.
Ce sont des légumes à planter en juillet parfaits pour diversifier vos plantes potagères d’été et anticiper les besoins futurs. Le secret réside dans une bonne préparation du sol, un arrosage en été adapté et à la protection des jeunes pousses.
| Légume Choisi | Type de Plantation | Idéal pour… | Quelques Conseils Spécifiques |
| Haricots Verts | Semis direct | Récolte rapide d’été/automne | Arrosages réguliers, tuteurer les variétés à rames. |
| Carottes (conservation) | Semis direct | Récolte automne/hiver (« carottes d’hiver ») | Sol profond, meuble, sans cailloux. |
| Laitue à couper | Semis direct/Plants | Récoltes multiples, résistance à la chaleur | Ombre partielle, humidité constante. |
| Chou Chinois | Semis direct/Plants | Récolte d’automne rapide | Sol riche, bien drainé, attention aux altises. |
| Choux de Bruxelles | Plants | Récolte hivernale | Tuteurer si besoin, pailler le pied. |
| Fenouil Doux | Semis direct/Plants | Bulbes automnaux | Butter légèrement pour blanchir les bulbes, arrosages réguliers. |
| Courgettes | Semis direct/Plants | Production continue jusqu’à l’automne | Sol riche, beaucoup d’eau, récolte régulière. |
| Radis d’hiver | Semis direct | Conservation pour l’hiver | Sol léger, aéré, éclaircir si besoin. |
Pourquoi Planter en Juillet ? Les Avantages d’un Potager Estival Dynamique 🌿
Beaucoup pensent que le gros des travaux du jardin en été est derrière eux en juillet, mais c’est en réalité l’un des meilleurs moments pour planter afin de :
- Prolonger les récoltes : Assurer une transition fluide entre les légumes de début d’été et ceux d’arrière-saison. C’est idéal pour continuer à cultiver des légumes frais.
- Préparer l’automne et l’hiver : De nombreux légumes semés ou plantés en juillet, comme les carottes d’hiver ou les choux de Bruxelles en juillet, se récolteront pendant les saisons plus fraîches.
- Optimiser l’espace : Utiliser les parcelles libérées par les premières récoltes (ail, oignon, pommes de terre nouvelles).
- Bénéficier de la chaleur du sol : Le sol chaud favorise une germination et une croissance rapides pour de nombreux semis directs en juillet.
Les Stars du Potager de Juillet : Notre Sélection de Légumes à Planter 🌟
Voici une sélection de légumes qui se plaisent particulièrement à être planté dans votre jardin en plein cœur de l’été.
Légumes à Semer Directement en Place 🥕
Ces légumes n’aiment généralement pas le repiquage et préfèrent être semés là où ils pousseront.
- Haricots verts (nains ou à rames) : Un classique des légumineuses pour une récolte rapide. Semez de façon échelonnée pour prolonger le plaisir. Ce sont des cultures faciles pour enfants.
- Carottes : Optez pour des variétés tardives ou de conservation (« carottes d’hiver« ). Le sol ameubli et frais après un bon arrosage est très important.
- Radis d’hiver : Noir, rose de Chine… ils se sèment maintenant pour une récolte automnale et hivernale.
- Laitue à couper et Batavia d’été : Choisissez des variétés résistantes à la chaleur et à la montaison. La laitue à couper permet des récoltes multiples.
- Mâche : Semez la mâche en été (variétés spécifiques) dans un endroit ombragé pour une récolte automnale.
- Navets : Les variétés d’automne/hiver se sèment en juillet.
- Courgettes : Il est encore temps pour une plantation tardive qui vous donnera des fruits jusqu’aux premières gelées, surtout si vous faites des semis directs en juillet en poquets.
- Betteraves : Pour une récolte d’automne.
- Fenouil doux : Le fenouil doux semé en juillet produira de beaux bulbes à l’automne.
Plants à Repiquer ou à Planter en Godet 🌱
Certains légumes, souvent plus lents à se développer, gagnent à être démarrés en pépinière ou achetés en jeunes plants.
- Choux :
- Chou chinois (Pak Choi, Pe-tsaï) : Croissance rapide, idéal pour une récolte d’automne.
- Choux de Bruxelles : Plantez les choux de Bruxelles en juillet pour une récolte hivernale savoureuse.
- Chou-fleur d’automne/hiver et brocoli : Pour une récolte tardive.
- Chou kale : Résistant et productif.
- Poireaux : Repiquez les poireaux pour une récolte d’hiver.
- Laitues pommées d’été/automne : Si vous avez des jeunes plants prêts.
Préparer Votre Jardin pour les Semis et Plantations de Juillet ☀️
Le succès de vos plantations de juillet dépendra grandement de la préparation et des conditions offertes.
Préparation du Sol : La Base d’une Récolte Abondante
Une bonne préparation du sol est essentielle.
- Nettoyez la parcelle des cultures précédentes et des mauvaises herbes.
- Ameublissez le sol en surface sans le retourner profondément, pour ne pas perturber la vie microbienne.
- Amendez avec du compost bien mûr ou un engrais organique pour nourrir les futures plantes.
- Nivelez le sol avant de semer ou planter.
Protéger les Jeunes Plants de la Chaleur et Sécheresse
Juillet peut être implacable. Il faut protéger les plantes de la chaleur.
- Semez et plantez de préférence le soir ou par temps couvert.
- Arrosez copieusement le trou de plantation avant d’y installer le jeune plant et la terre de semis avant de semer.
- Ombrez temporairement les jeunes semis et plants repiqués avec des cagettes retournées, des voiles d’ombrage ou des Canisse durant les heures les plus chaudes.
Entretenir Son Potager en Juillet pour Maximiser la Récolte d’Été 💧
L’entretien du potager en juillet est une étape clé pour assurer la prospérité de vos plantes potagères d’été.
Arrosage Malin en Été
L’arrosage en été doit être efficace.
- Privilégiez des arrosages copieux et moins fréquents (tôt le matin ou tard le soir) pour encourager les racines à descendre en profondeur et ainsi préserver l’humidité.
- Arrosez au pied des plantes pour éviter de mouiller le feuillage et réduire les risques de maladies.
Paillage : L’Allié Contre la Sécheresse et les Mauvaises Herbes
Le paillage est l’une des techniques de jardinage les plus bénéfiques.
- Une bonne couche de paillis (paille, tontes de gazon séchées, BRF, feuilles mortes) conserve l’humidité du sol, limite la pousse des adventices et protège le sol du tassement.
Vigilance Face aux Ravageurs et Maladies
La chaleur peut favoriser certains parasites. Soyez vigilant et optez pour une protection contre les ravageurs respectueuse de l’environnement (macérations de plantes, filets anti-insectes, auxiliaires de culture).
Au-delà des Légumes : Favoriser la Biodiversité au Jardin 🦋
Un jardin sain est un jardin diversifié.
- Intégrez des plantes mellifères (bourrache, phacélie, souci) pour attirer les insectes pollinisateurs, essentiels à la fructification de nombreux légumes comme les courgettes.
- Pratiquez la co-culture (association de fleurs et légumes) pour repousser certains nuisibles et améliorer la croissance. Les légumineuses comme les haricots enrichissent le sol en azote.
- Favoriser la biodiversité au jardin contribue à un écosystème plus résilient. Il est même possible de réaliser une plantation sous serre pour certaines variétés plus fragiles si vous disposez de cet équipement, afin de mieux contrôler l’environnement.
Des Légumes d’Été et d’Automne Abondants Grâce aux Soins de Juillet 🌻
En conclusion, loin d’être une période de repos total, juillet est un mois charnière pour le jardinier prévoyant. En choisissant judicieusement les légumes à planter en juillet, en assurant une préparation du sol méticuleuse et des soins aux jeunes plants attentifs, vous vous assurez non seulement une récolte d’été généreuse, mais vous préparez le jardin pour l’automne et même l’hiver. Ces techniques de jardinage estivales sont la clé d’un potager productif et savoureux tout au long de l’année.
